Ofrece complementos alimenticios en diferentes formatos como cápsulas, comprimidos, polvos, perlas, jarabes y ampollas. También proporciona servicios de formulación, fabricación, envasado y asesoramiento regulatorio. Entre los productos más destacados se encuentran las cápsulas, comprimidos, jarabes y polvos.

Ofrecen diferentes líneas de productos: la línea tradicional (quesos originales para toda la familia), la línea reducida en grasa (opciones más saludables) y la Línea Asunción (quesos elaborados con leche de cabra). Entre sus productos destacan quesos de vaca, cabra o mezcla, en variedades que van desde los más tiernos hasta los más curados.

Mercasa gestiona la Red de Mercas, compuesta por 24 mercados mayoristas que comercializan frutas, hortalizas, pescados, mariscos, carnes y otros productos alimentarios frescos. Además, administra 8 centros comerciales con cerca de 300 establecimientos de distribución minorista. Entre los productos más destacados se encuentran frutas, verduras, pescados, mariscos y carnes, tanto frescos como de temporada, así como productos ecológicos.

La empresa ofrece una amplia variedad de pastas y productos de repostería, entre los que destacan las Pastas de Arriondas, Pastas de Manzana, Pastas de Almendra, Pastas de Avellana, Pastas de Mantequilla, Rosquillas Picos de Europa, Suspiros Caseros, Cubos de la Memoria Ibarrola, Polvorones, Galletas Tía María y productos en formatos especiales para hostelería.

La empresa ofrece una amplia gama de productos agroalimentarios, entre los que destacan los lácteos (leche, batidos, mantequilla, nata, quesos), productos ibéricos (jamón, paleta, embutidos), carnes (vacuno, cordero, cerdo ibérico) y quesos de oveja y cabra. También produce alimentación animal y cuenta con tiendas especializadas y presencia en grandes superficies. Entre los productos más destacados se encuentran el Jamón de Bellota 100% Ibérico Esenciaúnica, la leche entera COVAP y una variada selección de quesos de oveja y cabra.

La empresa ofrece más de 60 referencias agrupadas en 13 categorías, incluyendo aperitivos (croquetas, samosas, empanadillas), platos de carne y pescado, verduras confitadas, guarniciones y productos 'calentar y servir'. Además, cuenta con un servicio de desarrollos a medida para grandes cadenas y distribuidores.

La empresa produce principalmente vinos y aceites de oliva virgen extra ecológicos. Entre los vinos destacan blancos, tintos, rosados, dulces, espumosos y vinos experimentales, elaborados tanto en el entorno rural de Vallbona de les Monges como en el entorno urbano de Can Calopa (Barcelona). Algunos vinos destacados son Agaliu, Missenyora, Naltres, Rasim Vipansit, Blanc de Serè y Vinyes de Barcelona. En aceites, destacan el Aceite de Marges, Aceite Finques y Aceite de Marges de Can Calopa, todos de arbequina ecológica y con métodos de extracción en frío. Además, ofrecen experiencias de enoturismo y actividades culturales en La Vinoteca de Can Calopa.