La empresa ofrece vinos de diferentes tipos, entre los que destacan "El Huerto del Fraile", "Erredoble", "Alturas de Erre", "Crianza", "Selección", "Txaro Urago blanco" y "Txaro Urago Garnacha tinta". También produce aceite de oliva virgen extra de la variedad Arróniz. Además, ofrece experiencias gastronómicas en la bodega.

Roquette ofrece una amplia gama de productos de origen vegetal, incluyendo proteínas vegetales (guisante, trigo, maíz, patata), fibras solubles e insolubles, polioles (sorbitol, maltitol, manitol, xilitol, isosorbide), azúcares de cereales (maltodextrinas, dextrosa, glucosa), almidones nativos y modificados, ciclodextrinas, ácidos orgánicos y sales, celulosa y derivados. Destacan sus soluciones para los sectores de alimentación, farmacia, biotecnología, cosmética, nutrición animal e industrial. Entre los productos más destacados se encuentran NUTRALYS® (proteína vegetal), NUTRIOSE® (fibra soluble), GLUCIDEX® (maltodextrinas), LYCAGEL® (excipient para cápsulas blandas), y AGROBIND™ (recubrimiento para semillas).

Ofrece decoraciones de azúcar en diversas formas, tamaños y colores, incluyendo opciones personalizadas. Sus productos son estables al congelar y hornear, libres de alérgenos y organismos modificados genéticamente, y pueden estar coloreados con colorantes naturales, sintéticos o concentrados de frutas y verduras. Entre los productos destacan las decoraciones en forma de letras, frutas, figuras de animales, corazones, flores y otros motivos, además de opciones sin azúcar y versiones blandas.

La empresa ofrece una amplia variedad de vinagres, incluyendo vinagre de manzana, vinagre de vino blanco, vinagre de vino tinto, vinagres ecológicos, vinagre balsámico ecológico, glacés de vinagre, vinagre al estragón, vinagre a las finas hierbas, vinagre de Jerez D.O.P, vinagre balsámico de Módena IGP, vinagre de alcohol para alimentación y limpieza, y cremas de vinagre con diferentes sabores. Entre los productos destacados se encuentran el vinagre balsámico ecológico, el glacé de vinagre a la frambuesa ecológico y las cremas de vinagre gourmet.

La empresa ofrece un catálogo de más de 500 referencias que incluyen frutos secos (almendras, anacardos, avellanas, nueces, pistachos, etc.), frutas desecadas (arándanos, dátiles, ciruelas, pasas, higos, orejones), frutas exóticas deshidratadas (mango, piña, papaya, plátano, etc.), cereales y semillas (arroz, avena, canela, semillas de lino, etc.), así como productos de confitería como golosinas y chocolates. Sus marcas principales son Isola, Najor y Bentor.

Ofrece servicios de envasado de infusiones en diferentes formatos y tecnologías, como bolsitas tradicionales, bolsitas pirámide, con o sin funda, y estuches de distintas capacidades (10, 20, 25, 100 bolsitas). Dispone de más de 200 tipos de plantas diferentes y maneja más de 7.500 artículos distintos.