CARNICAS TEIJEIRO

Sala de despiece, Embutidos y Salazones, de Productos Cárnicos

Fundada en 1963 en Sarria, Galicia, Cárnicas Teijeiro comenzó como una empresa familiar enfocada en la elaboración artesanal de embutidos. A lo largo de más de 50 años y tres generaciones, la empresa se ha consolidado como un referente en la producción de productos cárnicos tradicionales, participando activamente en la recuperación de la raza de Cerdo Celta y adaptando su actividad a los cambios del sector, manteniendo siempre una filosofía artesanal.

La empresa ofrece una amplia variedad de productos cárnicos, entre los que destacan los frescos, salazones y embutidos de cerdo y ternera. Entre los productos más destacados se encuentran el jamón de cerdo celta reserva, chicharrones gallegos prensados, salchichón gourmet Cercel, lacón de cerdo celta fresco, chorizos, lomos embuchados, hamburguesas y diferentes cortes de ternera de raza rubia. Todos los productos son aptos para celíacos y muchos de ellos están elaborados sin conservantes ni colorantes.

El propósito fundamental de la empresa es mantener la tradición y la calidad en la elaboración de productos cárnicos artesanales, preservando razas autóctonas y garantizando la máxima calidad y seguridad alimentaria. A largo plazo, busca consolidar su legado cultural y gastronómico, ofreciendo productos únicos que reflejen la identidad gallega y satisfagan los paladares más exigentes.