COLEAR CASTILLA LEON

COLEAR CASTILLA LEÓN es una cooperativa de 2º grado, dedicada a la comercialización de lechazo de Castilla y León, contando con más de 400 ganaderos inscritos. Actuamos en defensa de los intereses del ganadero, ponemos voz a sus necesidades y somos su extensión en la comercialización y distribución de sus productos, repercutiendo el máximo valor añadido en su economía y evitando la intermediación de terceras personas. Contamos con una red de distribución propia que nos permite ahorrar costes entre las partes y ofrecer al consumidor final, un producto de la más alta calidad al mejor precio.

La empresa comercializa principalmente lechazo de Castilla y León, tanto en canal como despiezado. Entre los productos se encuentran piezas completas de lechazo, medio lechazo, cuna, carré, pierna, paletilla, mollejas, riñones, lechazo preasado, cabrito lechal y cochinillo. Destacan las marcas de calidad PREMIUM y COLEAR.

El propósito fundamental de la empresa es colaborar estrechamente con los ganaderos de ovino de la región, mejorar continuamente la calidad en todas las fases productivas y comerciales, asegurar precios justos para los ganaderos y dar a conocer las características únicas del lechazo castellano-leonés. La meta a largo plazo es consolidarse como empresa referente en el sector a nivel nacional, garantizando la máxima calidad y seguridad alimentaria en sus productos.