GANADERIA PROPIA ASTURIANA CASA RAMON

La empresa se dedica a la ganadería tradicional y sostenible, centrada en la cría y producción de ganado vacuno y porcino en libertad, así como a la elaboración y comercialización de productos cárnicos y embutidos, principalmente en Asturias.

La empresa es familiar y cuenta con más de 30 años de tradición ganadera en el concejo de Salas, Asturias. Su origen se remonta a la segunda mitad del siglo XX, cuando Ramón, el fundador, tras trabajar en la restauración en Madrid, regresó a Asturias y fundó el Restaurante Casa Ramón en Oviedo, combinando la hostelería con la cría de ganado. A lo largo de los años, la empresa ha mantenido la tradición ganadera y ha incorporado prácticas sostenibles y de bienestar animal.

Ofrece productos frescos de carne de vacuno y cerdo, como solomillo, chuletas, entrecot, carne de tapa, babilla, morcillo, rabo de ternera y hamburguesas. También elabora embutidos como chorizo, morcilla, salchichón, tocino, picadillo de cerdo y packs para fabada asturiana, así como guisos preparados como fabada asturiana, pote asturiano y carne guisada. Entre los productos destacados se encuentran el solomillo de ternera, chorizo tierno ahumado, morcilla asturiana y pack fabada asturiana.

La empresa busca ofrecer productos cárnicos de máxima calidad mediante una producción tradicional, sostenible y respetuosa con el medio ambiente, priorizando el bienestar animal y la trazabilidad, con el objetivo de mantener la calidad y ética empresarial, y adaptarse a las necesidades actuales sin perder la esencia de la tradición familiar.