LA FLOR DE LIMON

La empresa se dedica al cultivo ecológico y producción artesanal de limones y productos derivados en Novales, Cantabria. Su actividad principal es ofrecer limones ecológicos certificados y una gama de productos elaborados a partir de estos cítricos, priorizando la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente.

La empresa comenzó su andadura en 2018, enfocándose desde el inicio en la agricultura regenerativa y la creación de un ecosistema sano mediante la plantación de limoneros ecológicos. A lo largo de los años, han incorporado nuevas especies y han desarrollado una visión empresarial que combina la creatividad con la elaboración artesanal. En 2022, la plantación se consolidó y el equipo se amplió, afianzando su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

Ofrece limones ecológicos de Novales y una variedad de productos derivados como mermelada ecológica de limón, polvo y rodajas de limón liofilizado, caviar de limón ecológico y limoncellu (licor de limón ecológico). También dispone de packs gourmet y regalos que combinan estos productos. Entre los más destacados se encuentran el caviar de limón ecológico, la mermelada de limón y el limoncellu Novaliego.

La empresa tiene como propósito aportar valor al limón de Novales mediante la elaboración de productos originales y ecológicos, promoviendo la sostenibilidad, el respeto por la naturaleza y la autenticidad en cada producto. Su meta a largo plazo es mantener un modelo de producción sostenible, desarrollar un ecosistema agrícola sano y ofrecer productos de calidad que reflejen la tradición y el sabor de la región.