LOS AGUILARES DE RONDA

elaboración de vinos

La bodega Cortijo Los Aguilares fue fundada hace más de dos décadas. Desde su creación, se ha enfocado en la excelencia y en posicionarse como referente entre los mejores vinos y bodegas de Andalucía. El cultivo de la vid en la región de Ronda tiene una tradición milenaria, aunque fue interrumpida por la plaga de filoxera a finales del siglo XIX y retomada en los años 80 del siglo XX.

La empresa produce principalmente vinos tintos y blancos, elaborados a partir de variedades como Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo, Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Graciano. Entre sus productos más destacados se encuentran Tadeo (100% Petit Verdot), Tadeo Tinaja, Pago El Espino, Pinot Noir, Graciano, Garnacha y Breñal. Todos los vinos se elaboran a partir de uvas propias y certificadas en ecológico.

El propósito fundamental de la empresa es alcanzar la excelencia en la elaboración de vinos, respetando el terruño y combinando tradición con tecnología avanzada. Su meta a largo plazo es posicionarse como referente en la producción de vinos de calidad en Andalucía y reflejar la personalidad única de la Serranía de Ronda en cada uno de sus productos.