NARANJO SERRANO, JUAN

La empresa se dedica a la elaboración artesanal de quesos, yogures y mantequilla a partir de leche cruda de oveja proveniente de su propia ganadería, gestionando todo el proceso desde la alimentación de los animales hasta la producción final de los productos lácteos.

La empresa pertenece a la tercera generación familiar dedicada a la agricultura y ganadería, y a la segunda generación en la elaboración de quesos y otros lácteos. El primer queso se elaboró en 1980 en la aldea de La Coronada, iniciando así la actividad quesera impulsada por Juan Naranjo padre. Actualmente, la empresa está dirigida por Juan Naranjo, ingeniero agrónomo, quien continúa la tradición familiar en la finca Monte Olivete, en el Valle del Guadiato, Córdoba.

La empresa ofrece quesos de leche cruda de oveja con cortezas naturales, yogures y mantequilla. Entre los quesos destacan variedades como curado, semicurado, viejo, azul y Alma. También producen yogur natural de oveja y mantequilla.

La empresa busca mantener los valores artesanales y tradicionales en la elaboración de productos lácteos, respetando el entorno natural y la calidad de la materia prima, y transmitiendo el sabor del paisaje y la dehesa en sus productos.