PRONAXA TECNOALIMENTARIA

La producción, comercio al por mayor y al por menor, importación y exportación y distribución de productos hortofrutícolas, vinos y mostos, así como la elaboración y manipulado de dichos productos y su envasado en conservas

El proyecto Sabor a Málaga fue lanzado en 2011 por la Diputación de Málaga en colaboración con más de 400 empresas del sector agropecuario de la provincia. Desde entonces, la marca ha crecido hasta integrar a más de 600 empresas, incluyendo productores, comercios y restaurantes. Sabor a Málaga organiza anualmente ferias, mercados y eventos para promover los productos locales y ha registrado la marca en la Oficina de Armonización del Mercado Interior de la Comunidad Europea.

Sabor a Málaga abarca una amplia gama de productos agroalimentarios de la provincia, entre los que destacan el aceite de oliva virgen extra, vinos con Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga, quesos de cabra, frutas y hortalizas, carnes y embutidos, productos del mar, mieles y confituras, panadería y repostería artesanal, platos preparados y congelados, frutos secos, aceitunas, cervezas artesanas, y conservas. Entre los productos más reconocidos se encuentran el aceite de oliva virgen extra, los vinos DOP Málaga y Sierras de Málaga, y los quesos de cabra.

El propósito fundamental de Sabor a Málaga es unificar bajo una imagen global los productos agroalimentarios de calidad de la provincia, facilitando su identificación y promoción en los mercados. La marca busca impulsar la comercialización de estos productos, destacar sus cualidades y exclusividad, y contribuir al desarrollo económico y social de la provincia a través del apoyo al sector agroalimentario. A largo plazo, Sabor a Málaga aspira a consolidar la provincia como referente de calidad gastronómica y dinamizar su economía local.