JESUS MARCOS E HIJOS

Empresa familiar, fundada en el año 1930 por D. José Marcos Corredera en la provincia chacinera de Salamanca, dedicada desde entonces a la elaboración, transformación y venta de productos del cerdo ibérico. El negocio comenzó con el sacrifico de cerdos por puro instinto de supervivencia en años difíciles. Con enorme esfuerzo, en los años 60 se construyó un matadero industrial que abastecía a la comarca de carne fresca y embutidos elaborados al uso y costumbre de antaño. A mediados de los años 70, ya acompañado D. José por su hijo Jesús Marcos Entisne se embarcan en un ambicioso proyecto que se...

La empresa cuenta con una tradición de maestros chacineros desde 1930. Ha experimentado un proceso de crecimiento y expansión que culminó con la creación de una nueva fábrica en Martín de Yeltes, Salamanca. En su trayectoria, ha apostado por la modernización de sus estructuras productivas, la formación y la internacionalización, manteniendo su carácter familiar y su compromiso con la calidad.

Ofrece embutidos y jamones ibéricos en diferentes categorías y formatos. Entre los productos destacan el jamón de bellota ibérico, jamón de cebo de campo ibérico, jamón serrano gran reserva, chorizo de bellota ibérico, salchichón de bellota ibérico, lomito de bellota ibérico y lomo de bellota ibérico. También dispone de servicios como deshuesado y loncheado de jamón o paleta.

La empresa tiene como propósito continuar fabricando embutidos ibéricos de calidad, modernizar sus estructuras productivas, invertir en formación y avanzar en la internacionalización, manteniendo un compromiso constante con la calidad y la honestidad en todos sus procesos.