. Nuestros viñedos se encuentran dentro de la propiedad, lo que permite una observación más exhaustiva de cada una de las fases. Las vendimias son matutinas con uvas seleccionadas, llevadas a cabo por personal de la zona con amplio conocimiento generacional de viticultura. Asimismo, contamos con botellas numeradas que nos permite un control absoluto de la trazabilidad del vino