VALLE Y VEGA

Alimentación ecológica

Valle y Vega nace en 2016 a partir de la cooperación y profesionalización de movimientos asociativos previos relacionados con la producción y comercialización de alimentos ecológicos en la provincia de Granada. Sus orígenes están ligados a agricultores tradicionales de la Vega de Granada y el Valle de Lecrín, y la cooperativa ha evolucionado para integrar a diversos productores locales, fomentando el relevo generacional y la conservación de sistemas agrarios tradicionales.

La cooperativa ofrece una amplia gama de productos ecológicos certificados, entre los que destacan frutas y verduras frescas de temporada, panadería ecológica artesanal, quesos ecológicos, conservas elaboradas con productos propios, legumbres y cereales a granel, aceites, miel, café, chocolate, y productos de despensa. También preparan ecocestas de temporada y ofrecen servicios de suministro a comedores escolares, hospitales, centros de trabajo y profesionales del sector ecológico.

El propósito fundamental de Valle y Vega es promover el consumo de alimentos ecológicos, locales y de temporada, apoyando la sostenibilidad ambiental, la economía social y la revitalización del medio rural. Su meta a largo plazo es consolidar canales cortos de comercialización, fomentar la transparencia y la relación directa entre productores y consumidores, y contribuir a la conservación de sistemas agrarios tradicionales y al desarrollo sostenible de su entorno.