GLOCELIA

La empresa se dedica a la elaboración de productos de panadería y bollería sin gluten, utilizando procesos innovadores y materias primas naturales, con un enfoque en la seguridad alimentaria y la prevención de la contaminación cruzada.

Glocelia fue fundada en 2020 con el objetivo de ofrecer productos de pan y bollería sin gluten de alta calidad, todos ellos congelados para garantizar una mayor duración sin conservantes.

La empresa ofrece una variedad de productos sin gluten, incluyendo pan (baguette, panecillo, pan rústico, panecillo multisemillas, flautín de avena, pan burger, pan de molde), magdalenas y muffins (magdalenas tradicionales, magdalenas con pepitas de chocolate, muffin de cacao), croissants y napolitanas (croissant, croissant de chocolate, napolitana de chocolate, croissant multisemillas, croissant mini), y productos de hojaldre (palmera, palmera de chocolate).

La misión de la empresa es ofrecer soluciones a quienes necesitan o desean consumir productos sin gluten, manteniendo el sabor y la textura tradicionales, y crear un mundo sin gluten accesible para todos, especialmente para personas con enfermedad celíaca, intolerancia al gluten o alergias. La visión incluye satisfacer las necesidades del cliente, garantizar la seguridad alimentaria, mejorar continuamente los productos y procesos, y reducir el impacto ambiental.