ABOLLADO RUBIO, JUAN IGNACIO

Casa Stroop es una tienda gourmet ubicada en Madrid, especializada en la elaboración y venta de productos tradicionales holandeses, principalmente Stroopwafels y Poffertjes. Ofrece sus productos tanto en tienda física como a domicilio, y también brinda servicios personalizados para eventos y celebraciones.

Casa Stroop surgió poco después de 2020, inspirada por la experiencia personal de su fundadora en los Países Bajos. Tras visitar el país y enamorarse de su cultura gastronómica, decidió trasladar la esencia de la repostería holandesa a Madrid. Desde entonces, la empresa se ha consolidado como la única tienda gourmet de productos neerlandeses en la ciudad, manteniendo un proceso artesanal y una atención cuidada en la presentación de sus productos.

La empresa ofrece Stroopwafels artesanales que pueden personalizarse con diferentes diseños y toppings, Poffertjes (minipancakes holandeses) en versiones dulces y saladas, una variedad de quesos holandeses de la marca Henri Willig, ramos de flores hechos con Stroopwafels, brunchs, desayunos, meriendas y regalos personalizados. Entre los productos destacados se encuentran la caja fucsia de Stroopwafels, los Poffertjes con toppings caseros y los quesos gourmet.

Casa Stroop busca ofrecer una experiencia auténtica de la repostería y gastronomía holandesa en Madrid, manteniendo la tradición artesanal y la calidad en sus productos, y acercando estos sabores tanto a particulares como a eventos corporativos y celebraciones.