CHURRUSQUIÑA

Empresa familiar fundada 1957 dedicada a la elaboración puramente artesanal de pescados y mariscos. A Churrusquiña desde sus orígenes se caracteriza por la calidad de sus materias primas, donde el sabor limpio y fino de los productos no se ven eclipsados… …sino que maravillosamente acompañados por ingredientes de primera calidad como son los aceites de oliva y vegetal, escabeche, salsa de vieira, y demás productos que hacen de sus conservas, únicas por su sabor y exquisitez. La tradición es un legado al que muchos apelan, pero que solo unos pocos atesoramos y respetamos. Porque es, en sí m...

La empresa fue fundada en 1957 por Antonio Roma Vidal en Vilanova de Arousa, inicialmente como una empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal de pescados y mariscos. En sus inicios también contaba con instalaciones para la salazón de pescado. En 1987 pasó a denominarse Conservas Roma, S.L., manteniendo su carácter familiar y la tradición artesanal a lo largo de las generaciones.

La empresa ofrece una amplia gama de conservas de pescados y mariscos en distintos formatos. Entre los productos destacan las agujas, sardinillas y sardinas, chicharrillos, pulpo, mejillones, zamburiñas, caballas, bonito del norte y chipirones. Sus conservas se presentan en diferentes preparaciones como aceite de oliva, aceite vegetal, escabeche, salsa de vieira, tomate y en versiones picantes.