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Croquetas Plaza se dedica a la elaboración artesanal de croquetas premium para el canal profesional, especialmente para restaurantes, hoteles, caterings y distribuidores. Su propuesta se centra en un producto ultracongelado, con regularidad en peso, sabor y formato, orientado a aportar rentabilidad y diferenciación al negocio.

La empresa presenta su origen como una pasión por convertir una receta tradicional en una experiencia gourmet. Se describe como el legado de una tradición familiar, perfeccionada para responder a las exigencias de la hostelería profesional. Su obrador combina artesanía y tecnología para garantizar calidad, higiene y regularidad en cada lote.

Ofrece croquetas artesanales ultracongeladas en distintas variedades, con formato estándar de 35-40 g y un formato XL de 75 g en jamón y parmesano. Entre sus especialidades destacan las de jamón ibérico, gamba roja, boletus con setas, rabo de toro, pollo, cocido, lomo de orza, morcilla, bacalao, espinacas, sepia en su tinta, pulpo y sobrasada con parmesano. También trabaja formatos profesionales en bolsas de 500 g y 1 kg, y cajas de 5 kg para HORECA.

Su propósito es transformar la croqueta tradicional en un producto gourmet de calidad constante, útil para el sector profesional. Busca ofrecer a sus clientes una solución artesanal, rentable y eficiente, con regularidad, rapidez de servicio y productos capaces de marcar diferencia en la carta.