EDIGAPA

producimos jamon serrano loncheado en varios formatos y varios picados , taqueados de chorizo y varios picados y formatos

La empresa inició su actividad en el sector cárnico en 1981, comenzando con la venta de productos a pequeños establecimientos. Posteriormente, amplió su actividad a la gran distribución y creó su propia industria, adquiriendo instalaciones en Manises en 2007. En 2009 se trasladó a Quart de Poblét y en 2014 y 2017 realizó nuevas inversiones y ampliaciones en instalaciones y maquinaria, adaptándose al crecimiento y a las necesidades del mercado. Actualmente, la segunda generación dirige la empresa, enfocándose en el desarrollo de nuevos formatos y productos.

Ofrece una amplia gama de productos, destacando el jamón serrano (en diferentes curaciones y formatos, como piezas enteras, deshuesadas, loncheadas y mini jamones), jamón ibérico, paletas, embutidos curados (chorizo, salchichón, longaniza), pancetas curadas y tablas surtidas. También dispone de productos especiales como jamón de Trevélez y formatos específicos para hostelería.

La empresa tiene como propósito ofrecer productos cárnicos de la más alta calidad, basando su competitividad en la excelencia de sus procesos, productos y gestión, con el objetivo de satisfacer las necesidades de los clientes y consolidarse en un mercado competitivo. Busca mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, adaptándose a las demandas del mercado y cumpliendo con las normativas vigentes.