ESPINOSA Y ESPINOSA

Embutidos Espinosa nace en los años 50, de la mano de Antonio Gómez “El Jumillano”, quien traslada sus conocimientos de muchas elaboraciones en el campo, para dar alimento a los trabajadores, a un puesto físico, una carnicería en la vecina localidad de El Rodriguillo. Años más tarde trasladó su negocio a Pinoso, a quien siguió en la gerencia su hijo Antonio y, con el paso del tiempo, se convirtió en una de las empresas con arraigo y experiencia en la elaboración del tradicional y típico embutido artesano de Pinoso, en la comarca del Medio Vinalopó en la provincia de Alicante. Las distintas ge...

La empresa fue fundada en los años 50 por Antonio Gómez “El Jumillano”, quien trasladó su experiencia en la elaboración de alimentos para trabajadores del campo a una carnicería en El Rodriguillo. Posteriormente, el negocio se trasladó a Pinoso y fue gestionado por su hijo Antonio. Con el tiempo, la empresa se consolidó en la comarca del Medio Vinalopó, Alicante, manteniendo la tradición familiar y la calidad en la elaboración de embutidos. En 2011 obtuvo el Certificado de Seguridad Alimentaria ISO 22000 y su longaniza seca recibió el sello de marca de calidad de la Comunidad Valenciana.

La empresa ofrece una variedad de embutidos artesanales, incluyendo productos curados, cocidos y frescos. Entre los productos destacados se encuentran la longaniza seca, morcilla de cebolla seca, chistorra, choricito rojo picante, chorizo casero, longaniza roja y longaniza fina seca. También elaboran butifarra, sobrasada, morcón, chorizo vela extra dulce y picante, y longaniza de Aragón.

La empresa busca conservar las recetas y filosofía tradicionales, priorizando la calidad de las materias primas y el trato cercano a los clientes, incorporando también la seguridad alimentaria como parte fundamental de su actividad.