CONSERVAS LA GAVIOTA

Empresa familiar con más de 100 años de experiencia especializada en la elaboración artesanal de conservas de Bonito del Norte, Atún Claro y Anchoas del Cantábrico.

La empresa tiene sus orígenes en 1898, cuando Rufino Arroyabe comenzó comercializando pescado fresco en la meseta a través de la ruta del vino, utilizando hielo para conservar la frescura. Posteriormente, fundó una fábrica de conservas combinada con vinoteca, empleando métodos tradicionales de salazón y escabeche. En los años 60, la empresa se trasladó a nuevas instalaciones en Bermeo y se centró exclusivamente en la producción de conservas de bonito del norte y anchoa en salazón, incorporando nuevos productos y mejorando los procesos. En 1996, se inauguró la fábrica actual, combinando innovac...

La empresa ofrece una amplia gama de conservas de pescado y marisco, entre las que destacan: bonito del norte en diferentes formatos y líquidos de cobertura (aceite de oliva, escabeche, al natural), atún claro (en aceite de oliva, girasol, escabeche, salsa), anchoas del Cantábrico (en aceite de oliva, girasol, salazón), ventresca de bonito y atún, sardinillas, mejillones en escabeche, berberechos al natural, agujas, boquerones, y especialidades como sucedáneo de angulas al ajillo (Arroyabitos). También ofrece cajas regalo gourmet y formatos especiales para hostelería.

La empresa tiene como propósito fundamental ofrecer conservas de pescado y marisco de máxima calidad, combinando tradición artesanal e innovación tecnológica, con un compromiso claro hacia la sostenibilidad y el cuidado de las especies marinas. Su meta a largo plazo es mantener la excelencia en sus productos, asegurar la trazabilidad y la mejora continua, y contribuir a la pesca responsable y sostenible.