MOLLETE SAN ROQUE

Fabricación y distribución de panes especiales (molletes).

La elaboración del mollete de Antequera por la familia fundadora comenzó hace cuatro generaciones, iniciada por Don Juan Paradas Pérez tras una enfermedad que le impidió continuar como agricultor. Comenzó a fabricar molletes de miga blanda en una panadería alquilada y los vendía por las calles de Antequera. Con el tiempo, su familia se incorporó al negocio, expandiendo el consumo del mollete por Andalucía y posteriormente por toda España. Actualmente, la cuarta generación dirige la empresa, manteniendo la tradición y calidad originales.

La empresa ofrece diferentes variedades de molletes, como el mollete tradicional, mollete mediano, mollete con salvado y mollete mediano con salvado. También comercializa sus productos en diferentes formatos, como flow pack y envases con atmósfera protectora, para conservar la frescura y calidad. El producto principal y más destacado es el mollete de Antequera.

La empresa tiene como propósito elaborar productos auténticos, combinando la tradición transmitida por generaciones con la innovación, manteniendo la calidad y el respeto por los procesos tradicionales y el medio ambiente.