ALVAREZ YÉPIZ, CELINA

Tamal Mío se dedica a la elaboración y venta de tamales mexicanos en España, tanto para consumidores particulares como para hostelería, distribución, tiendas especializadas y catering. También ofrece productos complementarios de cocina mexicana como salsas, frijoles, tortillas y packs.

El proyecto surge del deseo de compartir con España uno de los productos gastronómicos más representativos de México: el tamal. La empresa se presenta como una marca enfocada en mantener recetas auténticas, tradición culinaria y elaboración en España por parte de Tamal Mío.

Ofrece tamales tradicionales y gourmet en distintos sabores, como pollo en salsa verde, cerdo en salsa roja, cochinita pibil, pollo con mole, queso con rajas, frijoles picositos, verduras, pastor con queso, fajitas veganas, carnitas en salsa verde y fresa. También comercializa salsas y frijoles, tortillas de maíz, tortillas y totopos, guisos, y packs para tamales o taquiza.

Su propósito es compartir el auténtico sabor de México en España mediante tamales elaborados con recetas ancestrales, ingredientes frescos y de calidad. A largo plazo busca mantener la autenticidad, la tradición y la diversidad de la gastronomía mexicana, ofreciendo además productos homologados y estandarizados para negocios.