ECORIERA

ECORIERA tiene sus raíces en La Vall d’en Bas (La Garrotxa) desde finales del siglo XIX. En este rincón privilegiado y rodeado de un entorno natural único, encontramos sus orígenes en la carnicería que ya en 1870 regentaba Rosa Torró. La carnicería y charcutería de payés de Rosa llega hasta su nieto Esteve Riera que, con su mujer Maria Vilarrasa, la llevan a ser una sala de despiece referencia de la comarca.