La bodega Gaintza fue fundada en 1923 por la familia Lazkano. Desde entonces, ha pasado por cuatro generaciones, manteniendo la producción de txakoli en viñedos propios. La empresa ha sido innovadora y en constante transformación, con una ampliación significativa en 2012. A lo largo de su historia, ha evolucionado incorporando personal cualificado y adaptando sus métodos a los tiempos, sin perder su carácter familiar y tradicional.