JAMONES ALBARRACIN

La empresa se dedica principalmente al secado y curado de jamones, ofreciendo servicios personalizados de curación para clientes del sector alimentario, especialmente grandes marcas de jamón en España. Integra tradición y tecnología avanzada en sus procesos para garantizar la calidad y homogeneidad de los productos.

Jamones Albarracín fue fundada en 2001 por la Familia Dobón con el objetivo de especializarse en el secado y curado de jamones. A lo largo de los años, la empresa ha experimentado un crecimiento significativo, pasando de una a tres naves industriales y realizando importantes inversiones en tecnología, instalaciones y recursos humanos. La empresa ha desarrollado un modelo de negocio basado en alianzas estratégicas con sus clientes y ha mantenido una estructura de empresa familiar, involucrando tanto a empleados como a clientes en su proyecto de crecimiento.

La empresa ofrece servicios de secado y curado de jamones, deshuesado y moldeado de jamones a través de su división Viarcín, y servicios personalizados de tratamiento y secado adaptados a las necesidades de cada cliente. Los productos destacados son los jamones curados y los servicios de deshuesado y moldeado.

La misión de la empresa es ser el socio industrial de sus clientes en los procesos productivos de secado de jamones, liderando el servicio personalizado de curación y contribuyendo al desarrollo empresarial de la provincia de Teruel. Su visión es alcanzar el liderazgo y ser referencia en el mercado como la mejor opción en producto, proceso y servicio.