GORIÑAM

La empresa se dedica a la elaboración de conservas artesanales de platos tradicionales asturianos, utilizando ingredientes frescos, naturales y de proximidad, sin aditivos ni conservantes artificiales.

La Venta 1897 es un negocio familiar fundado en 1897 por Matilde y Jesús, con una trayectoria de más de 120 años y cuatro generaciones dedicadas a mantener el legado de la cocina tradicional asturiana, actualizándola y buscando la excelencia en cada receta.

Ofrece una amplia variedad de conservas de guisos y aperitivos artesanales, entre los que destacan el calamar en su tinta, crema de nécoras, gallo guisado (pitu caleya), rabo de vacuno estofado, ternera guisada, bonito en aceite, manitas con jamón, cabrito en caldereta, pisto en verduras, bacalao curado al pilpil, cocochas de bacalao al pilpil, pescado de roca en aceite de oliva, pulpo en aceite de oliva, sepia en aceite de oliva, jabalí en aceite, pixín en aceite, salmón en aceite y ternera en aceite de oliva.

La empresa tiene como propósito ofrecer cocina tradicional asturiana de alta calidad, natural y saludable, facilitando el acceso a platos caseros a quienes valoran la buena alimentación pero disponen de poco tiempo, manteniendo siempre la excelencia y el respeto por la tradición.