BRASMAR

Foncasal, S.L. es fruto de la convergencia de dos equipos profesionales. El primero inició su andadura en el año 1995 dentro del sector Cárnico, despuntando enseguida con gran éxito en el mercado Internacional, en concreto en Países del ÁREA RUSA. El segundo equipo se une en el año 1998 proveniente del Sector de Conservas y Semiconservas delicatessen, aportando y completando una gama de productos novedosa hasta ese momento en el mercado. Se trata de alimentos a base de Pescado y Marisco más fáciles y rápidos de preparar, pero manteniendo todas sus cualidades nutricionales.

La marca NUCHAR fue fundada en 1995 con el objetivo de elaborar productos de calidad para chefs y consumidores. Comenzó especializándose en pulpo cocido al estilo tradicional y, posteriormente, amplió su gama a otros cefalópodos y mariscos. En 2003, creó su propio departamento de I+D+i para impulsar la innovación y adaptarse a las necesidades del mercado, colaborando con organismos de investigación para mejorar sus procesos y productos.

Ofrece una amplia variedad de productos del mar cocidos y listos para consumir, destacando el pulpo cocido en diferentes presentaciones (entero, patas, rodajas, carpaccio), pulpitos baby, pulpo con patatas, así como otros cefalópodos, mariscos y productos ahumados como el salmón. También cuenta con productos refrigerados de larga caducidad y envases adaptados para garantizar la seguridad alimentaria.

La empresa tiene como propósito elaborar productos del mar de alta calidad, innovando en sus procesos y presentaciones para facilitar la creatividad culinaria de chefs y consumidores, y mirando al futuro con una clara vocación de mercado y compromiso con la innovación.