SANTOS CARRASCO MANZANO

Elaboración de embutidos y jamón ibérico

La empresa Carrasco Ibéricos fue fundada en 1895 por Francisco Carrasco en Guijuelo, Salamanca, comenzando como un pequeño negocio de salazón de jamones. En 1950, la marca se consolidó con la adquisición de una finca para la cría de cerdos ibéricos y la construcción de un matadero. En 1970, Santos Carrasco Manzano consolidó el negocio y participó en la creación de la Denominación de Origen Guijuelo. En 1990, la empresa inició un proceso de expansión nacional e internacional, manteniendo la tradición y la innovación.

La empresa ofrece una amplia gama de productos ibéricos, destacando el jamón de bellota 100% ibérico como su producto principal. También comercializa paleta, lomo, chorizo, salchichón, carnes ibéricas (como secreto, presa, solomillo, abanico, carrillada) y packs de productos para regalo o consumo propio. Los productos se presentan tanto en piezas enteras como loncheados.

La empresa tiene como propósito ofrecer productos ibéricos de alta calidad, respetando la tradición y el entorno, y busca consolidar su posición en el mercado a través de la mejora continua, la innovación y la presencia internacional, manteniendo un firme compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.