DOMINIO DE IBIAS CLALALET

Siluvio Bodegas y Viñedos es una bodega familiar situada en el suroccidente de Asturias, dedicada a la producción de vinos en un entorno de viticultura heroica, combinando métodos tradicionales y modernos, con un enfoque en la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.

La empresa surge del sueño de Ladislao Méndez León y Leticia Sobrino, quienes, tras más de 30 años en el comercio de vinos, fundaron en 2017 un pequeño viñedo y bodega en Ibias, Asturias, con el objetivo de recuperar la tradición vitivinícola local. El proyecto comenzó en 2016, con la plantación inicial de 40.000 plantas y la construcción de la bodega en 2018. La familia Méndez León tiene una larga trayectoria en la distribución de vinos en Asturias, y con Siluvio han apostado por crear una marca propia que refleje el potencial de la región.

La empresa elabora vinos blancos y tintos, principalmente a partir de variedades autóctonas como albarín blanco, carrasquín, verdejo negro y albarín negro. Entre los productos destacados se encuentran el Albarín Blanco y el Tinto Cantábrico, así como otras añadas y mezclas que reflejan el carácter único de la zona.

El propósito fundamental de la empresa es recuperar y ensalzar la tradición vitivinícola de Asturias, elaborando vinos que reflejen el carácter del entorno y la historia familiar, con un compromiso con la sostenibilidad y la integración en el ecosistema local. A largo plazo, buscan consolidar la producción de vinos de calidad reconocidos tanto a nivel local como internacional.