JAMONES Y EMBUTIDOS CABALLERO

La empresa se dedica a la producción y comercialización de productos ibéricos, principalmente jamones, paletas, embutidos y quesos, elaborados de manera artesanal y con control exhaustivo de calidad, desde la cría del cerdo ibérico hasta la venta final.

La empresa Jamones Caballero fue fundada en 1964 por Juan y Amelia en Almadén de la Plata, Sevilla, comenzando como una pequeña tienda de jamones y embutidos ibéricos. A mediados de los años 70 adquirieron y reformaron una antigua fábrica de embutidos, y posteriormente abrieron una carnicería para sus hijos, quienes continuaron con el negocio familiar. Actualmente, la empresa está gestionada por la tercera generación de la familia Caballero, manteniendo la tradición y adaptándose a nuevas tecnologías y demandas del mercado.

Ofrece una amplia gama de productos ibéricos, entre los que destacan el jamón de bellota 100% ibérico (producto estrella y premiado), jamones de diferentes porcentajes de raza ibérica, paletas ibéricas, embutidos como caña de lomo, chorizo, salchichón, morcón, panceta y papada, quesos curados y surtidos de productos loncheados. También comercializa vinos y lotes personalizados para empresas y particulares.

La empresa tiene como propósito fundamental elaborar productos ibéricos de calidad, aunando tradición e innovación, y garantizar la excelencia en cada etapa del proceso, desde la selección genética y alimentación de los animales hasta la curación y control de calidad de cada pieza. Su meta a largo plazo es mantener la autenticidad y calidad de sus productos, diferenciándose en el mercado por su compromiso con la excelencia y la satisfacción del cliente.