INDS. CARNICAS FONTEFRIA

Somos fabricantes de salados

Industrias Cárnicas Fontefría S.L. fue fundada en 1988 por el Sr. Espiñeira. Inicialmente, su actividad principal abarcaba los sectores de congelados y salazones, pero evolucionó hacia una gama más amplia de productos, centrándose en productos frescos refrigerados y elaborados, especialmente curados. La empresa cuenta con instalaciones de 3.000 m2 y ha apostado por la mejora continua, la incorporación de nuevas tecnologías y el respeto por la tradición artesanal gallega.

La empresa ofrece una amplia variedad de productos cárnicos porcinos, incluyendo jamones curados (gran reserva, reserva, bodega, +5 meses), lacón, panceta, chorizos (extra, picante, criollo, de cebolla, pincho), oreja, morro, careta y manos de cerdo, tanto en piezas enteras como troceadas. Los productos más destacados son los jamones curados, especialmente el jamón gran reserva.

La empresa tiene como propósito fundamental mantener la tradición y la calidad en la elaboración de productos cárnicos, considerando la tecnología como un complemento a los métodos tradicionales. Sus metas a largo plazo incluyen la mejora continua, la incorporación de nuevas tecnologías y el compromiso con la igualdad y la calidad en todos sus procesos.