ALDONZA

Fabricación vino, aceite y azafrán

Aldonza Gourmet fue fundada en 2011 y, desde entonces, ha apostado por la sostenibilidad, la innovación y el respeto al entorno manchego. Ha sido reconocida como la mejor bodega de Castilla-La Mancha por varias publicaciones y premios, y es la bodega más joven de España en obtener una Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas. La empresa ha modernizado sus instalaciones y maquinaria gracias a subvenciones y mantiene un compromiso con la excelencia y la calidad en cada etapa de producción.

La empresa ofrece vinos (tintos y blancos), cavas (espumosos), aceite de oliva virgen extra, azafrán con denominación de origen y quesos manchegos (curado, semicurado y en aceite de oliva). Entre los productos destacados se encuentran los vinos Aldonza Navamarín, Clásico, Selección y Albo, el cava Aldonza Brut Reserva, el aceite de oliva virgen extra de variedades Picual y Arbequina, el azafrán D.O.P. La Mancha y los quesos manchegos de leche de oveja.

La misión de Aldonza Gourmet es ofrecer productos gourmet de alta calidad elaborados en La Mancha, combinando tradición, innovación y sostenibilidad, y promoviendo la cultura y los sabores de la región tanto a nivel nacional como internacional. Su visión es consolidarse como referente en productos gourmet manchegos, manteniendo el compromiso social y ambiental y expandiendo su presencia global.