ROIG PARALS

La gamma de vins empordanesos és molt àmplia. Els vins negres són de qualitat elevada, amb cos, ben constituïts i harmònics, en ocasions amb el matís d'una criança acurada. Aquests vins de reserva i criança presenten notes aromàtiques molt característiques; són complexes, fragants, amb tocs d´espècies, mantenint sempre aromes de la fruita i la planta. Un cop a la boca s´expressen amb plenitud, saborosos i molt agradables. S'hi elaboren vins blancs, sovint amb varietats autòctones, frescos i saborosos, així com d'altres monovarietals amb una notable qualitat. També rosats que es caracteritzen ...

La familia Roig comenzó su actividad vitivinícola en el Empordà a finales del siglo XIX, tras la plaga de la filoxera que devastó los viñedos europeos. El bisabuelo Quim replantó las viñas en Mollet de Peralada en 1896. Desde entonces, la familia ha continuado la tradición, modernizando el trabajo iniciado por sus antepasados. En 2005, Santi Roig y Mariona Parals asumieron el relevo para cuidar las viñas centenarias y mantener la tradición familiar.

La empresa ofrece una variedad de vinos tintos, blancos y rosados bajo la D.O. Empordà. Entre los productos destacan: L’INTRÚS (tinto), Camí de Cormes (en versiones tinto, blanco y garnatxa roja), La Botera (tinto), y la gama Mallolet (negro, blanco y rosado). Sus vinos se elaboran principalmente con variedades autóctonas como samsó, macabeu, garnatxa negra, garnatxa blanca y carinyena.

El objetivo principal de la empresa es lograr vinos que expresen el origen, la esencia y la personalidad de su región, manteniendo el equilibrio y la tradición familiar, con especial atención al cultivo ecológico y al respeto por la naturaleza y el tiempo.