ARTESANOS PEÑAS NEGRAS DE MORA

Artesanos Peñas Negras de Mora es una empresa familiar dedicada a la elaboración artesana del auténtico queso manchego desde 1999. Con las ventajas derivadas de una nueva ampliación y proceso de modernización de nuestras instalaciones, elaboramos unos quesos de gran calidad bajo las marcas Peñas Negras y Sánchez de Rojas, esta última adherida a la Denominación de Origen Protegida “Queso Manchego”. La clave de nuestro éxito continúa siendo el rigor selectivo de la materia prima: una leche pura de oveja manchega. El control higiénico-sanitario diario de toda la cadena productiva, la delicada...

Ofrece una amplia variedad de quesos manchegos (artesanos, semicurados, curados, viejos, en porciones), quesos de oveja (tiernos, media curación, curados, añejos, en aceite, con romero), así como otros productos regionales como vinos, aceites de oliva, azafrán, embutidos de caza y productos gourmet. Entre los productos destacados se encuentran el queso manchego artesano viejo, el queso de oveja curado de leche cruda y el queso de leche cruda en aceite de oliva.