Alquería Halal, bajo la denominación comercial “Al-andaluzza” es una empresa ubicada en el Altiplano granadino en el municipio de Puebla de Don Fadrique, con los factores climáticos idóneos para la elaboración de embutidos.
Es una empresa dedicada a la producción artesanal de embutidos de ternera de calidad superior y producción limitada. Todos sus productos están elaborados a partir de recetas ancestrales, transmitidas de generación en generación y que hoy son una tradición viva.