LA MOLIENDA VERDE

La Molienda S.C.A. desarrolla una actividad vinculada al turismo rural, la restauración, el patrimonio etnográfico y la elaboración artesanal de productos agroalimentarios, además de impulsar iniciativas de carácter social en el medio rural.

La empresa se origina en experiencias de animación sociocultural desarrolladas entre 1987 y 1991 en el marco de la Asociación Juvenil Ben-Uri. A partir de ese contexto se estudió la puesta en marcha de una empresa social cooperativa orientada al aprovechamiento de recursos locales, que se preconstituye en 1993 y se consolida dos años más tarde. Desde entonces asume un proyecto propio de desarrollo rural para la comunidad de Benalauría.

Entre sus principales ofertas figuran el Mesón La Molienda, ubicado en una antigua almazara, el Museo Etnográfico de Benalauría, una casa de alquiler y habitaciones rurales, así como la tienda La Angarilla. También desarrolla la línea agroalimentaria La Molienda Verde, centrada en productos vegetales artesanales, entre ellos postres, mermeladas y conservas vegetales.

Su propósito es impulsar un proyecto de desarrollo rural para Benalauría mediante una empresa de economía social basada en principios cooperativos. Combina una línea productiva orientada a la rentabilidad económica con otra línea social sin ánimo de lucro, enfocada en transformar la vida de la comunidad rural desde la solidaridad humana y la sostenibilidad medioambiental.