BIG GARLIC

Big Garlic es una empresa especializada en la producción, manipulación, envasado y comercialización internacional de ajo fresco y ajo procesado. Trabaja con distintas variedades de ajo y adapta formatos y presentaciones a diferentes canales de distribución.

La empresa indica que se incorporó al sector en 2004 y que sus raíces productivas se sitúan en La Mancha. A lo largo de más de 30 años de experiencia vinculada al producto, ha crecido y consolidado su actividad en un entorno marcado por cambios climáticos y de mercado. También señala que superó la crisis del sector y que continúa desarrollando su actividad con un equipo más amplio y con más experiencia.

Ofrece ajo fresco de cultivo propio en distintas variedades, como ajo morado, Spring violeta y Spring blanco. También comercializa ajo negro, dientes de ajo pelados o desgranados en varios formatos, pasta de ajo crudo y asado, diente de ajo asado y diferentes soluciones de envasado y packaging, incluyendo cajas, mallas y doypacks. Destacan especialmente el ajo morado, el ajo negro y los formatos listos para su uso en cocina industrial, restauración y distribución alimentaria.

Su propósito es ofrecer ajo de alta calidad, fresco y seguro, garantizando suministro continuo durante todo el año, trazabilidad, control en todas las fases del proceso y una respuesta adaptada a las necesidades del cliente. A largo plazo, busca mantener la calidad, la flexibilidad y la capacidad de comercialización internacional de sus productos.