THE MIRACOL COMPANY

La empresa se dedica a la elaboración y comercialización de pizzas saludables con base de coliflor, ofreciendo alternativas con mejor perfil nutricional respecto a las pizzas tradicionales.

Coliflow fue creada por Alba Sánchez Vicario, quien, tras descubrir la pizza de coliflor en Estados Unidos y no encontrarla en España, comenzó a producirla en casa durante el confinamiento. El éxito de las ventas online llevó al lanzamiento de la marca con el objetivo de reinventar la pizza en el mercado español.

La empresa ofrece pizzas saludables con base de coliflor, incluyendo opciones como pizza de verduras, pizza de jamón y queso, y una versión vegana en colaboración con Heura. También comercializa bases de pizza con coliflor para preparar al gusto.

La misión es mejorar nutricionalmente la pizza, reduciendo grasas, sal y calorías, y convirtiéndola en una fuente de fibra. Busca que sus clientes disfruten de una pizza saludable sin renunciar al sabor ni a la comodidad.