QUESERIA GALMARA

Quesería artesanal especializada en la elaboración y venta de quesos frescos venezolanos y latinos, quesos de pasta hilada y quesos semicurados de vaca.

La empresa Galmara nace en 2019 con una identidad venezolana y gallega. El proyecto lo inicia Alejandro y posteriormente se incorporan su hijo Manuel, su esposa Yesenia y su hija menor María, consolidándose como una empresa familiar y artesana. Su origen está ligado al deseo de ofrecer en España sabores de Venezuela y de dar a conocer esos sabores a otros paladares.

Ofrece una variedad de quesos y productos lácteos artesanales, entre ellos mozzarella fresca artesanal, nata criolla, queso de mano, queso llanero semiduro, queso Palmita/Palmizulia, queso Santa Barbara, queso semicurado concha negra, queso semicurado concha roja, queso telita y queso trenza. Destacan especialmente los quesos frescos venezolanos y latinos, los quesos de pasta hilada y los quesos semicurados de vaca.

Su propósito es permitir disfrutar en España de los sabores de Venezuela y compartirlos con otros paladares, uniendo la tradición gastronómica con una intención de integración entre Galicia y Maracaibo. También busca transmitir emociones y reflejar valores como la artesanía, la resiliencia, la expansión y la integración.