Cingles Blaus es un proyecto nacido en 2001 de la mano de Magí Baiget, fruto de una tradición familiar vinculada a la viticultura: aquel uva que antiguamente se vendía en la cooperativa de Cornudella de Montsant fue mejorando poco a poco gracias a las nuevas técnicas de cultivo introducidas, hasta que se decidió apostar por la elaboración de un vino propio.
Los vinos se elaboraban primero en una pequeña bodega en el municipio de Cornudella de Montsant, de manera muy artesanal, hasta que hacia los alrededores de 2006 Magí Baiget asoció con la familia Busquets, propietarios del Mas de les Morere...