MITJANS

Empresa con más de 100 años de historia dedicada a la fabricación artesana y comercialización de embutidos tradicionales, especialidades de pavo y jamón cocido, foies y patés y otros productos gourmet

La empresa tiene sus orígenes a finales del siglo XIX, cuando la familia abrió una tienda y un obrador en Moja, Alt Penedès, sirviendo de despensa a los habitantes del pueblo y elaborando embutidos caseros. Desde 1910, se tiene constancia de la producción de embutidos propios, como las butifarras. A lo largo de cinco generaciones, la familia ha mantenido el oficio charcutero, evolucionando sin perder su esencia artesanal.

Ofrece una amplia gama de productos de charcutería, entre los que destacan: embutidos frescos (butifarras, salchichas), embutidos cocidos (butifarra blanca, butifarra negra), embutidos curados (salchichón, fuet, secallona), jamón cocido y curado, productos de pavo, lonchas artesanas, patés gastronómicos, fondants y foie-gras. También incluyen especialidades como chistorra, chicharrones, hamburguesas y asados.

La empresa busca preservar la autenticidad y la tradición en la elaboración de productos de charcutería, utilizando métodos artesanales y materias primas de calidad, con el objetivo de ofrecer sabores honestos y auténticos. A largo plazo, pretende mantener su esencia artesanal y seguir creciendo, apostando por la innovación sin perder sus raíces.