ROVIRA CUBILLO, ENRIQUE

La empresa se dedica a producir y vender aceite de oliva virgen extra a partir de olivares tradicionales renaturalizados, con un enfoque en agricultura regenerativa, ecológica y en la restauración de la biodiversidad y la salud del suelo.

UL Rewilded surge tras un cambio de vida de sus fundadores, que dejaron trabajos de oficina en Londres para aprender formas de vivir más cerca de la tierra. En 2025 llegaron a La Silvestre, un pequeño olivar tradicional en el Valle del Tiétar (Ávila), que habían comprado con la idea inicial de crear un centro de retiros. Finalmente, priorizaron la recuperación del olivar y comenzaron a aplicar un modelo de renaturalización y restauración ecológica con apoyo de una bióloga especializada en recuperación de ecosistemas. La marca también trabaja con otros productores que comparten este enfoque.

Su producto principal es el aceite de oliva virgen extra ecológico y regenerativo en formato de 500 ml. Destacan dos referencias: Instinct, elaborado con aceituna Picual ecológica regenerativa, y Sense, una mezcla ecológica regenerativa de Verdial y Cornezuelo. Además, seleccionan y comercializan aceite de productores afines a su enfoque regenerativo y de conservación.

Su propósito es producir aceite de oliva de alta calidad restaurando al mismo tiempo la relación con la naturaleza, el suelo y la biodiversidad. A largo plazo, buscan que el valle se renaturalice y promover un modelo en el que la salud humana, la del olivar y la del entorno vayan unidas, con transparencia, custodia de la tierra y regeneración como principios centrales.