Olives Rosselló fue fundada en 1954 en Llubí, Mallorca, por Joan Rosselló y Magdalena Perelló, inicialmente dedicada a la recolección y comercialización de alcaparras. A lo largo de los años, la empresa ha experimentado una expansión internacional, la construcción de nuevas instalaciones en Mallorca y Sevilla, la adquisición de fincas para el cultivo propio y la incorporación de nuevas líneas de productos como aceites. Tres generaciones de la familia han continuado el legado, consolidando a la empresa como líder en el sector de conservas.