ADEGA DO MOLLON

La capacidad de elaboración instalada es de 102.000 litros y dispone de espacio suficiente para su ampliación hasta 500.000 litros. Dispone de depósitos de elaboración de acero inoxidable, cuba y barricas de roble francés y equipo de frío además de instalación de control de temperatura, microfiltrado y embotellado. Instalación de frío y control de temperatura. Los depósitos principales de elaboración están conectados a un sistema de control de temperatura que permite mantener el mosto en condiciones óptimas de temperatura para la obtención de la máxima calidad. Esta instalación es utilizada...