QUEIXERIA PRESTES

Producción, distribución y comercialización de quesos y otros productos lácteos

La empresa nació en San Simón (Vilalba, Lugo) en 1991 elaborando queso San Simón da Costa. En 1996, la creación del Consejo Regulador de la DO San Simón da Costa impulsó su crecimiento y adaptación. Durante la década del 2000, Prestes se consolidó como quesería, participando en eventos y concursos nacionales e internacionales, obteniendo premios y reconocimiento. En 2016 inició un proceso de exportación, lo que llevó a ampliar sus instalaciones y diversificar productos, impulsada por una nueva generación que busca posicionar sus variedades en mercados nacionales e internacionales.

Ofrece una variedad de quesos, entre los que destacan Tetilla DOP (queso madurado graso), San Simón da Costa DOP (queso curado ahumado), Cabuxa (queso de cabra con corteza tratada con aceite de oliva), Capricho da Chaira (queso curado con leche semidesnatada), Lara & Sara (queso azul de mezcla), Patelo (queso madurado graso de pasta prensada), Mezcla (queso de vaca y cabra), Picante (queso con pimentón de La Vera), y quesos fundidos para untar.

Ofrecer alimentos exquisitos, de calidad y saludables, elaborados con respeto a la tradición y a la materia prima, manteniendo un compromiso con la excelencia y la artesanía en la fabricación de quesos.