SALAMI

Dedicada a la elaboración y venta de productos cárnicos de primera calidad.

Fundada en 1958 por Juan Antonio López Fernández 'Antón' en Santander, la empresa comenzó como una pequeña carnicería. Debido al aumento de la demanda, en 1978 abrió una fábrica y en 1996 se trasladó a una planta de más de 5000 metros cuadrados en Mercasantander. A lo largo de los años, ha combinado recetas tradicionales con tecnología moderna y ha obtenido certificaciones como ISO 14001 y IFS.

Ofrece una amplia variedad de productos cárnicos y comidas preparadas, todos sin gluten y sin lactosa. Entre los productos destacados se encuentran los embutidos y los callos. Otros productos incluyen lunch, chorizo criollo, barra york 11x11, lomo Sajonia, salchichas frankfurt, bacon, lomo adobado, costilla adobada, callos de ternera, callos de ternera con garbanzos y codillo de jamón cocido.

La empresa tiene como propósito fundamental mantener la calidad en todos sus procesos y productos, utilizando los mejores ingredientes y recetas tradicionales, además de garantizar la seguridad alimentaria y la satisfacción de los consumidores, incluyendo a personas con intolerancias alimentarias. Su meta a largo plazo es continuar combinando tradición e innovación, con un compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente.