SA ROCA DES FALCÓ

La empresa se dedica a la producción de vino y aceite de oliva virgen extra ecológicos en su finca ubicada en las montañas de Sant Joan de Labritja, en el norte de Ibiza. Cultivan sus propios viñedos y olivares bajo prácticas de agricultura orgánica y biodinámica.

Tras un incendio en 2011 que destruyó la vegetación de la propiedad, los hermanos Peter y Tino Lehner decidieron limpiar las terrazas y revitalizar la agricultura plantando viñedos y olivares. La primera plantación se realizó en 2014, seguida de una segunda en 2016 y la incorporación de una variedad de uva blanca en 2020. En 2021 comenzaron la conversión hacia la agricultura biodinámica.

La empresa produce principalmente vino orgánico (destacando el Blacknose 2018, Vino de la Tierra Ibiza, mezcla de variedades tintas, certificado ecológico) y aceite de oliva virgen extra orgánico (Aceite de Ibiza – Cas Coix, mezcla de Arbequina y Picual, IGP Aceite de Ibiza).

La empresa tiene como propósito cultivar uvas y aceitunas con pasión bajo el sol de Ibiza, respetando las normas de la agricultura orgánica y biodinámica para ofrecer productos ecológicos de calidad.