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Panadería Dietética Avanzada SL nace en el año 2010 gracias al ímpetu innovador de Carlos J. Bernabé y como desarrollo del sector de productos sin gluten. Comienza con un pequeño obrador y tienda en Alfara del Patriarca para, posteriormente, trasladarse a un local más amplio en Moncada. Además de la venta al público, la PDA comienza la venta a otras tiendas y panaderías de producto seco final y también de producto congelado, para acabar de cocer en un punto caliente. En el año 2017 abre su primera tienda en Valencia para poder seguir creciendo y llegando a los clientes que tenían que traslad...

La empresa comenzó en 2010 con un pequeño obrador en Moncada. Debido al aumento de la demanda de productos sin gluten, amplió su obrador y se trasladó a uno más grande en la misma localidad. En 2017 abrió una nueva delegación en Valencia capital. La empresa es socia de ACECOVA y cuenta con el Sello de Artesanía de la Comunidad Valenciana.

Ofrece una amplia variedad de productos artesanales sin gluten, incluyendo panes, tartas, bollería, galletas, empanadillas, bizcochos, magdalenas, bases de pizza, barritas de cereales y productos salados. Entre los productos destacados se encuentran magdalenas, muffins rellenos, galletas integrales, pan rústico, croissants, tartas personalizadas y empanadillas.

La empresa tiene como propósito facilitar la vida de las personas con necesidades alimenticias especiales, ofreciendo productos artesanales de calidad, 100% libres de gluten y adaptados a otras intolerancias, a precios competitivos. Busca ser una referencia en el sector de la panadería y pastelería sin gluten, manteniendo altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.