La empresa fue fundada en 1910 por Manuel Lodeiros en León de Abaixo, Galicia, inicialmente combinando la agricultura con la venta de vino. Posteriormente, en la década de 1940, la familia se trasladó a Santiago de Compostela, donde establecieron la bodega y un despacho de vinos. A lo largo de las generaciones, la bodega ha desarrollado recetas propias de licores y vermuts y ha expandido su alcance fuera de Galicia. Actualmente, la cuarta generación continúa la actividad, manteniendo los valores familiares y de compromiso con la tierra.