LACTEOS ALEP

PROVEEDORES DE CONGELADOS, PRODUCTOS LÁCTEOS Y QUESOS

El origen de la empresa se remonta a 1915, cuando D. Pedro Florit Camps transmitió el conocimiento de curar y madurar quesos a su sobrino Pedro Mercadal Florit. En 1940 se constituyó Dalrit S.L., combinando los apellidos Mercadal y Florit. La empresa ha pasado por varias generaciones familiares, manteniendo la tradición quesera en Menorca y adaptándose a los cambios industriales y artesanales del sector. Actualmente, la cuarta generación continúa la actividad, conservando la esencia tradicional y la calidad en la producción.

La empresa ofrece una variedad de quesos Mahón-Menorca con denominación de origen, elaborados con leche pasteurizada y cruda. Entre los productos destacan el Queso Curado Mercadal, Queso Semicurado Mercadal, Queso Artesano Curado y Semicurado Mercadal, Queso Tierno y Queso Añejo. Todos ellos se presentan en diferentes formatos y grados de curación.