ENCLAVE D

La empresa se dedica a la producción y comercialización de aceite de oliva virgen extra ecológico, priorizando la calidad y la sostenibilidad en el manejo de sus olivares.

Desde sus inicios, Jose Manuel Cárdenas comercializaba su aceite directamente a familiares y amigos. Posteriormente, como cofundador de la Cooperativa ENKLAVE S.C.A., amplió la distribución en asociación con otros productores, manteniendo la esencia del producto y llegando a grupos de consumo y colectivos interesados en pequeños productores. En los últimos años, debido a la escasez de producción por sequía, han colaborado con otros agricultores ecológicos de la zona para cubrir la demanda.

Ofrecen aceite de oliva virgen extra ecológico en diferentes formatos: cristal oscuro de 750 mL, bag-in-box de 5 L, lata de 2 L y 5 L, y garrafas de 2 L y 5 L.

El objetivo principal es mantener la biodiversidad y producir un aceite de oliva virgen extra ecológico que llegue fresco y con todas sus propiedades a los consumidores.